IL RISTORANTE TERRA: AMORE PER IL TERRITORIO CON UNO SGUARDO AL FUTURO … A SCANNO!

Durante il Covid, il turismo nazionale ha riscoperto l’Abruzzo e le sue splendide montagne, forse un po’ ai margini del turismo mainstream e delle mete più famose e blasonate.

Ma in Abruzzo abbiamo da sempre avuto splendidi paesaggi, borghi antichi, strutture funzionali all’accoglienza di qualità, servizi validi e soprattutto grandi imprenditori. E tutto questo, da sempre, arricchisce un patrimonio naturalistico già importante.

A Scanno, la capacità imprenditoriale incontra un paesaggio unico, un lago incantato, colline e montagne e cieli coloratissimi. Esiste una nuova generazione di Ristorati e Albergatori che credono in questo territorio.

E’ qui, infatti, che Pierluca e sua moglie gestiscono l’Albergo Centrale di Scanno –>ALBERGO CENTRALE (albergocentralescanno.it) ed è qui che hanno deciso di creare un ristorante unico, indispensabile come il suo nome: TERRA.

Nel cuore di uno dei borghi più suggestivi d’Italia, un locale accogliente e dalla grande identità abruzzese.

La FARCO GRANDI IMPIANTI ha avuto l’onore di condividere con loro questo progetto stupendo, una iniezione di fiducia per un territorio ricco e dal futuro luminoso. Una cucina completamente a vista, pulita, moderna e solare. Attrezzature in grado di realizzare ogni tipo di cottura, da quelle più tradizionali fino alle più complesse.

Innovazione, tradizione, luce e terra si fondono in questo ristorante nel cuore di una terra genuina. Uno chef che sa trattare la materia, conosce le tecniche di cucina, sa adoperare gli strumenti più innovativi, come MAGISTAR, un il nuovo forno all’avanguardia ZANUSSI PROFESSIONAL, vero cuore pulsante di tutta la cucina.

La FARCO GRANDI IMPIANTI ha affiancato il cliente in fase di progettazione e ne ha accolto le richieste. Il risultato di una attenta progettazione, sempre rivolta all’ascolto delle esigenze e delle idee dei suoi proprietari è una splendida cucina a vista. Una garanzia di igiene e genuinità per gli utenti del ristorante, un orgoglio per noi della FARCO che abbiamo contribuito a crearla, ma anche un laboratorio funzionale, uno spazio di lavoro flessibile e moderno per chi ci lavora ed ogni giorno crea piatti indimenticabili.

Buon lavoro!

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